深圳潮式卤味制作专项职业能力考核暂停报名 启动时间另行通知

　　关于暂停潮式卤味制作专项职业能力考核报名的公告

　　近日，深圳市2021年度第五批职业资格评价和专项职业能力考核的报名数据出现明显异常。为查验相关情况、确保有序考核，现决定自2021年11月25日17:00起暂停潮式卤味制作专项职业能力考核报名，启动时间另行通知。

　　拓展——【考试内容】

　　考试项目：实操3个品种

　　考试题目一：指定品种卤鹅 （材料由考场提供）

　　考试科目二：10个品种，考生自选两个品种

　　可选品种：卤蛋、卤豆干、卤猪尾、潮式卤五花肉、卤猪大肠、卤猪蹄、潮式卤鹅掌、潮式卤鹅肝、潮式卤猪肚、潮式卤走地鸡（材料由考生自备带到考场）